سدر جبلي هو نوع فاخر من عسل السدر يشتهر بجودته العالية ونكهته الغنية، ويتم استخراجه من أزهار شجرة السدر في جبال السروات في المملكة العربية السعودية ، وهو معروف بفوائده الصحية العديدة مثل تقوية المناعة وتحسين الهضم وله خصائص مضادة للبكتيريا، ويُعد علامة فارقة في عالم العسل.
